排查隐患 倡导餐桌文明新风
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2026-09-09 08:30:38
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排查隐患 倡导餐桌文明新风
志愿者在后厨检查食材情况。
本报讯（广元市融媒体中心记者 吴敏佳 文/图）近日，市农业农村局联合广元经开区下西坝街道下西社区新时代文明实践站开展志愿服务活动，深入辖区数十家餐饮门店，开展食品安全隐患排查与文明餐桌宣传，大力倡导厉行节约、反对餐饮浪费，切实守护群众及来广游客“舌尖上的安全”。
随着近期辖区餐饮客流持续增长，本次活动靶向发力，区分经营者、厨师、消费者三类群体开展针对性宣传引导，把反对餐饮浪费理念传递给就餐全链条参与者。行动将“主动提醒适量点餐、餐后免费提供打包服务”列为重点督导内容，志愿者向各餐饮门店发放文明餐桌责任卡，明确商户落实反对浪费、践行文明餐桌的主体责任。
志愿者走进餐馆后厨，仔细检查食材储存条件，认真核验生鲜食品索证索票台账，提醒商户持续做好高温天气食材保鲜工作，从源头防范食品安全风险，减少食材变质损耗。同时，志愿者向餐饮经营者发放《文明餐桌行动指引》、食品安全温馨提示单，倡导商户坚持“以销定产”、按需备餐，从源头减少后厨食材浪费。
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