一日三餐，厨房承载着万家烟火。但这里集中火源、燃气、食用油与各类电器，是家庭火灾最高发区域，您的一次疏忽、一个错误操作，就有可能酿成火情。

8月31日9时48分，大兴区消防救援局接到辖区村民报警，称邻居家中厨房冒烟的警情，消防救援人员赶赴现场处置。出警途中，村级微型消防站队员将火势进行控制，消防救援人员到达现场后，仍有残留明火，并伴有浓烟，随后，消防救援人员出2支水枪进行灭火，最终将火势扑灭。现场为村民院内搭建简易棚发生火灾，过火面积约5平方米，无人员受伤情况。

“我是接到邻居电话说家里着火了，赶紧往回赶，没想到火势这么大，因为我的疏忽大意把都烧了。”看着自家搭建的简易棚被焚之一炬，村民悔之不已。原来，居民在简易棚内的炉灶上煮了一锅花生，因为临时有事就着急外出，结果忘记了关炉灶的火，在外出一个小时左右，就接到了邻居的电话，没想到回来后简易棚已被烧成废墟。

经火灾调查人员现场勘察和询问，此次火灾起火原因为生活用火不慎，炉灶使用不当引燃周边可燃物蔓延，从而引发火灾。据村民介绍此次火灾损失约5000元。

在厨房烹饪食物时，不少人常常会趁间隙去做一些其他的事，比如接电话、倒垃圾、临时外出…殊不知这样做危险极大。使用燃气烧水做饭时，长时间无人看管或者忘关火源，锅具内的水会逐渐烧干，引发锅体干烧现象，继而引起火灾。

在此，大兴区消防救援局提示广大市民，一定要重视厨房消防安全，切不可麻痹大意。在厨房烹饪中如要离开灶台，或者灶台已经不在自己的视线范围之内，一定要记得关掉火源，养成“随手关火”的习惯。一旦烧干锅引发火灾，首先关闭灶具开关和燃气总阀门并拨打119报警，阻止火势继续蔓延，若火势较小，可用灭火器进行灭火。

来源：法治进行时