暴雨、高温、台风……今年秋天的天气“剧本”有点不一样。

中国气象局最新监测显示，7月、8月厄尔尼诺关键区海温指数接连创下1951年以来历史同期最高纪录。

这场“狂风暴雨”，正沿着天气、农产品，进一步席卷我们的餐桌。

暴雨高温台风轮番袭击

极端天气全球频发

超强厄尔尼诺正在改写今年的秋季天气版图。

根据中国气象局9月例行发布会消息，今年秋季，我国长江流域及以南大部地区降水整体偏多，江南、西南地区东部尤其突出，出现极端强降水事件的风险很高。与此同时，西南地区东部、华南等地气温将明显偏高，9月局部仍会有阶段性高温。

不仅是中国，全球多地都在承受厄尔尼诺的“暴击”。

极端降雨袭击秘鲁，政府宣布全国893个地区进入60天紧急状态。欧洲多国经历最热高温“烤”问，多瑙河水位大幅下降，巴拿马运河通行受阻，全球供应链受到波及。

国际农产品价格暴涨

食品通胀亮“红灯”

天气异常直接影响农业生产。作物生长的“敏感期”一旦撞上极端天气，产量和品质都将受损。

• 美国中西部玉米在灌浆期遭遇高温干旱，直接导致授粉不良、粒重下降；

• 巴西大豆播种期则面临南涝北旱，种植进度受阻；

• 印度、泰国甘蔗因连续高温面临减产……

今年汛期，我国面临北涝南旱夹击，水稻、玉米产量受挑战。对此，专家建议从三方面入手：

• 调整种植布局规避风险；

• 采用宽窄行遮阴、微喷灌等技术改善农田小环境；

• 同时加强数字化监测预警，及时采取防灾措施。

全球农作物验证窗口未过，国际农产品市场却因供应链风险正经历一场剧烈震荡。彭博农业现货指数8月单月涨幅超过13%，创下2012年以来最大月涨幅。小麦期货今年以来已累计上涨超55%，玉米近三个月涨超22%。

摩根大通8月发布有关粮食安全的研究报告。报告预计，全球食品通胀率将由2026年上半年的2.8%，进一步上行至2027年上半年的5%。该机构同时警示，大宗商品价格上涨将最终传导至食品价格，涨价压力或将在2026年底至2027年初逐步显现。

咖啡、轮胎、电费

厄尔尼诺的涨价链条有多长？

加州硅谷，一杯摩卡咖啡目前售价约6美元。但几个月后，它很可能不再是这个价钱。

咖啡豆、可可、糖——这杯饮料的三大原料，过去三个月期货价格分别上涨约三成、六成和三成。大米、棉花、玉米等主要农产品，也普遍处于近三年价格高位。

联合国粮农组织警告，大宗商品涨价传导到终端食品，通常需要3到6个月。压力或在年底显著显现，并持续至2027年。全球可能新增4900万人面临严重粮食不安全。

但厄尔尼诺的冲击不止于餐桌。

巴克莱研究预计，棕榈油、椰子油和橡胶，未来18个月可能上涨30%至40%。极端天气若影响矿山生产和水力发电，铜和铝价格最高或上涨约20%；动力煤也可能跟涨20%至40%。

从食品到工业品，从一杯咖啡到一条轮胎、一根电线、一度电——厄尔尼诺的涨价链条，正从田间蔓延至工厂，逼近每个消费者的口袋。

从天气到田间，从餐桌到工厂，一场由厄尔尼诺引发的连锁反应正在展开。好消息是，当前全球粮食库存比以往更充足，农业技术和气象预测能力也明显提升。这场冲击最终会在多大程度上转化为你我手中的账单，尚需进一步观察。但提前预警、精细管理、全球协作，是我们守护“饭碗”的唯一选择。

监制丨董迎春

制片人丨杨晓蕾

主编丨林敏

编辑丨单凡芩 令文芳