河北“白菜蘸甲醛保鲜”风波后

杭蔬市场马上展开行动 升级查验标准

为白菜加“甲醛专项检测”

本报讯　最近，河北“白菜蘸甲醛保鲜”一事持续发酵，不少杭州市民买菜时多了一份顾虑：市面上的大白菜还能不能放心吃？

昨天，本报记者就此事走访了杭州城北的农副物流中心。这里的杭州蔬菜批发交易市场（简称“杭蔬市场”）是杭州唯一的一级蔬菜批发市场，市民餐桌上的蔬菜绝大部分来自这里。

记者了解到，杭蔬市场近期大白菜日均到货60吨~80吨，主要来自甘肃兰州、山东、河北、江苏盐城。受此次“甲醛白菜”事件影响，市场大白菜销量有所回落，为平日八成左右。

目前杭蔬市场上售卖河北白菜的商户共有三家，任先生是其中规模最大的一家。

“这么多年只做冷链精品白菜，从来不搞药水保鲜那一套。”任先生说，他从河北收来的白菜，每棵单独用纸包裹，整箱封装、全程冷链，二十多个小时一路低温直达杭州。

记者了解到，目前杭州正规冷链大白菜批发价在每斤1元到1.1元。而据任先生的说法，一些散装常温运输的白菜批发价只要0.6元多一斤，“甲醛白菜”大多出现在这些货源里。

“甲醛白菜”风波出现后，该市场立刻启动专项排查，升级查验标准，为大白菜加上了“甲醛专项检测”。

所有白菜进入中转场时，除了常规农残快速检测以外，每批次均新增甲醛专项检测。进场交易前，市场检测人员会再次对每批次进行抽样复检。同时，监管部门引入第三方专业检测机构，抽检每批次白菜，做到“不漏一车、不漏一批”。截至目前，该市场已累计完成近20批次白菜抽检，尚未检出甲醛残留情况。

市场相关负责人表示，后续会持续保持高频抽检，把白菜专项检测常态化，杜绝问题蔬菜流入杭州市场。

市场监管部门表示，目前杭州一级批发市场筛查严格、检测到位，市面正规渠道在售的大白菜安全可靠，大家可以放心购买。

本报记者 施雯 文/摄