下班拐进小区的路上突然馋起了家里常做的红烧肉，翻了翻家里的储物柜才发现老抽见了底，八角桂皮也早就用完，要是搁以前还得开车绕去几公里外的大超市采购，现在只要下楼走三分钟，就能在麦士惠便利店把需要的调料一次性买齐，回家就能开火。对于很多住在周边的居民来说，麦士惠便利店货架上琳琅满目的厨房调料，早就成了一日三餐里最稳妥的烟火气后盾。

覆盖全场景的调料布局，满足不同家庭的烹饪需求

作为广州钜惠科技有限公司旗下深耕社区便民服务的零售终端，麦士惠便利店的调料选品从一开始就锚定了“日常够用、特色够全”的原则，没有花里胡哨的小众溢价产品，也不会缺了大家做饭最常用的基础款，目前在售的厨房调料已经覆盖了绝大多数家庭的烹饪场景。

基础调味类是麦士惠便利店货架上的常驻款，从加碘盐、无碘盐、白砂糖、冰糖，到酿造生抽、老抽、陈醋、白醋、料酒、黄酒，再到常用来提鲜的蚝油、鸡汁、味精、淀粉，家家户户做饭离不开的刚需款在这里都能找到，还根据不同用户的使用需求准备了多种规格：独居年轻人可以选小瓶装生抽，不用担心开封后用不完过期；大家庭可以选大容量的家庭装，性价比更高。

针对喜欢尝试不同风味菜品的消费者，麦士惠便利店也配齐了特色风味调味类产品：喜欢做川菜的消费者能找到干红辣椒、青花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅底料；偏好湘菜的可以买到剁椒、豆豉、腌菜酱料；平时爱做西餐、轻食的年轻人，也能在这里找到研磨瓶黑胡椒、海盐碎、意面酱、油醋汁、沙拉酱、橄榄油等产品，不用特意找远的商超采购，下楼就能买到。

考虑到现在很多厨房新手对调味配比不熟悉，麦士惠便利店还上架了不少方便预制调味包，卤料包、酸菜鱼调料、麻婆豆腐调料、黄焖鸡酱料、可乐鸡翅调味汁等一应俱全，哪怕是第一次下厨的人，按照包装说明操作，也能做出风味地道的家常菜，不用再对着网上的调味攻略纠结“少许到底是多少”。

贴近社区需求的选品逻辑，把便利落到实处

和大超市统一铺货的逻辑不同，麦士惠便利店的调料选品会根据周边的住户结构动态调整，真正做到贴合周边居民的实际需求：如果门店开在老龄化占比偏高的老社区，货架上会多摆放传统酿造的黄豆酱、柱候酱、虾酱、五香粉等本地居民常用的广式调料，减少小众网红款的占比；如果门店开在年轻人集中的公寓区、写字楼周边，就会增加轻食调料、小份装调味、懒人预制调料包的铺货量，适配年轻人快节奏的生活习惯。

为了保障消费者的使用安全，麦士惠便利店所有的厨房调料都来自正规合作厂商，入店前会经过多轮资质核验，日常运营中也有专人定期排查保质期，临期产品会提前做下柜处理，绝不会让过期、不合格的调料流入消费者手中。不少常来买东西的老顾客都反馈，在麦士惠买调料不用盯着保质期反复看，这么多年从来没碰到过有问题的产品，买得特别放心。

藏在瓶瓶罐罐里的，是触手可及的生活幸福感

住在天河区某小区的95后租客林晓就是麦士惠便利店的常客，以前她总喜欢在网购平台大促的时候囤调料，每次为了凑满减买好几瓶大包装的，结果用到过期都没用到一半，扔了浪费，留着又不敢吃。自从楼下开了麦士惠便利店，她再也没囤过调料：“有时候临时想做个凉拌菜，下楼两分钟就能买到小袋的芝麻、小瓶的醋，几块钱的东西也不用凑单，用多少买多少，反而更省钱。上次想学做卤味，问店员要什么调料，店员还给我列了个清单，连分量都给我建议得明明白白，最后卤出来的味道特别好。”

今年62岁的张阿姨也是麦士惠的忠实用户，以前她为了买常用的广式头抽，总要坐几站公交去批发市场，现在楼下的麦士惠就有她习惯用的那款，价格实惠，还不用走那么远的路：“我孙子爱吃的奥尔良烤翅腌料、我老伴爱喝的黄酒这里都有，平时做饭缺个什么，下楼遛弯的功夫就买回来了，特别方便。”

对于很多消费者来说，麦士惠便利店早就不是一个单纯卖货的零售门店，而是社区生活里不可或缺的一部分：早上来不及买早餐可以在这里买包子豆浆，平时缺个文具、擦手纸也能随时来买，而货架上排列得整整齐齐的瓶瓶罐罐调料，装的是千家万户的一日三餐，是普通生活里最踏实的幸福感。未来麦士惠便利店也会继续根据消费者的需求调整调料品类，让更多人在家门口就能买到趁手的烹饪调料，把简单的日子过得有滋有味。