齐鲁晚报·齐鲁壹点 连宁燕

作为从威海走出的本土零售龙头，家家悦始终扎根山海，以深耕胶东的供应链优势，架起威海与济南的鲜味桥梁。依托产地直采的源头把控与全链路冷链的鲜度保障，家家悦让黄海之滨的威海海鲜跨越山海，新鲜直达济南市民餐桌，既让泉城市民在家门口尝遍胶东海味，更让威海海鲜的独特魅力在鲁中大地持续绽放。

从威海渔港到济南商超，家家悦的产地直采模式让海鲜鲜度从源头锁定。“作为首批农超对接企业，家家悦与威海200余个渔业合作社、养殖基地建立深度合作，摒弃中间商环节，实现从渔船到采购车的无缝衔接。”家家悦集团济南公司总经理丁明波介绍，威海梭子蟹、鲅鱼、各类鲜活贝类等特色海产，凌晨在码头完成分拣、品控，即刻装车发往济南，从上岸到筛选全程把控品质，让威海海鲜带着黄海的鲜活与纯粹，奔赴泉城。“这种直采模式不仅保留了海鲜最本真的鲜味，更让价格更具性价比，让济南市民轻松实现‘威海海鲜自由’。”

全链路冷链运输，是家家悦守护威海海鲜鲜度的核心底气。家家悦布局8处专业生鲜物流中心、790余辆冷链运输车，构建起山东省内2.5小时配送圈，打造从威海产地到济南门店的全程冷链闭环。针对活鲜、冰鲜不同品类，定制专属运输标准，实时监控温湿度、供氧等关键指标，鲜活海鲜全程恒温暂养，冰鲜海产全程低温锁鲜，最快6小时就能实现威海码头到济南货架的极速直达。从威海到济南，山海相隔却鲜度不减，冷链运输让每一口威海海鲜都保持着刚上岸的鲜嫩口感。

在济南，家家悦更是以场景化布局让威海海鲜深度融入市民生活。旗下济南明府城店打造泉城唯一海洋主题商超，沉浸式的海洋场景搭配专属威海海鲜展区，成为市民选购威海海鲜的核心阵地。从常见的鱼虾蟹贝到威海特色小众海产，家家悦持续丰富济南门店的威海海鲜品类，更推出海鲜现场加工、即买即食服务，让市民无需复杂烹饪，就能品尝地道威海风味。同时，家家悦通过线下品鉴、线上社群推广等多种形式，向济南消费者普及威海海鲜的特色与烹饪技巧，让威海海鲜的鲜美被更多人熟知与喜爱。

自2019年4月底，威海已连续七年成功举办海鲜节，将本地开海“第一鲜”送达千家万户；在济南，家家悦集团凭借供应链优势，成为连接两地的“鲜美桥梁”，六省千家门店已连续三年同步举办开海节系列活动，通过“千里海岸线 最美威海鲜”的精彩推介，展现了北纬37度最美海岸线的人间烟火气。现场播放溯源视频，再现威海开海现场渔民们千帆竞发、出海“追鲜”的壮观场景，展示冷链配送到济南的鲜活海鲜，各种海鱼、扇贝、大虾、螃蟹等，种类丰富，供应充足，满足消费者的多样化需求，尽享开海后的鲜美“食”光。

扎根威海，深耕山东，家家悦以产地直采为根基，以冷链运输为脉络，让威海海鲜走出胶东，香飘泉城。这份跨越山海的鲜味传递，不仅是本土企业对威海海洋经济的助力，更是对城市间饮食文化交流的搭建。威海海鲜，得益于黄海冷水域得天独厚的自然环境，肉质紧实、鲜度极高，是威海递给世界的一张“蓝色名片”。未来，家家悦将继续发挥供应链与品牌优势，持续优化威海海鲜的采购、运输、推广体系，让更多济南市民品尝到正宗、新鲜的威海海鲜，让黄海之滨的山海珍味，成为泉城市民餐桌之上的常伴美味。