厨房纸是很多家庭厨房里的标配。有些人会用它擦掉鱼、肉等表面水分，避免煎制时油花四溅；有人用它包裹刚洗好的绿叶菜，吸湿保鲜。擦水擦油，它都比普通纸巾更好用。不过，厨房纸可以直接接触食物吗？答案是：不一定。

厨房纸≠食品接触用纸

很多厨房纸在上市的时候，都遵循了国家推荐标准《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）。这个标准主要考虑的是厨房纸巾的擦拭用途，它对厨房纸巾的吸水、吸油性能进行了明确规定，并且对于纸张的抗张力（抗拉程度）等做出了要求，使得厨房纸能够做到吸水、吸油快，同时又结实耐用。

虽然该标准对厨房纸的重金属含量、微生物指标都有一些要求，但这些要求和直接接触食品的纸张要求是不一样的，例如对于甲醛等化学物质，有关厨房纸的标准中就没有要求。

如果纸张被用来直接接触食品，它需要符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。

如何判断家里的厨房纸

能否直接接触食物？

看执行标准

如果执行标准里带有GB 4806.8-2022字样，就说明它是符合食品接触用纸标准的，可以放心用它来包装食物或者给食物吸水。有些早期购买的产品上可能写的是GB 4806.8-2016，它是食品接触用纸之前的标准，也是安全的，可以用来包装食物。

图源：《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》

看商品介绍页面

很多商家并不会在执行标准里单独把GB 4806.8编号列出来，在宣传的时候也会说自己的纸是“食品级材料”。碰到这样的情况，可以看商品介绍页面上有没有第三方机构提供的“可接触食品用检测报告”，或者是认证证书，依据的也是《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

图源：央视一套

如果既没有相关检测报告，也没有执行GB 4806.8标准，这样的厨房纸最好就不要用来包装食物了。

纸巾、抽纸能接触食物吗？

和厨房纸类似，纸巾、抽纸能否直接接触食物，也要看它们是否满足《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》这项标准。

厨房用纸

千万别这么用

厨房纸除了在接触食品时需要注意是否达标外，生活中还有很多相关使用误区。

误区一：接触高温食物