很多人以为只有抽烟才会伤肺、升高肺癌风险,其实,天天在厨房炒菜的油烟,才是被绝大多数人忽略的肺部隐形杀手!
厨房油烟里含有多种致癌物,长期大量吸入,会显著提升肺癌发病风险。有研究显示,长期在通风差的环境炒菜,油烟对肺部的伤害堪比每天吸两包烟;长期接触油烟的人群,肺癌风险比常人高出 2~3 倍。
给大家提个醒:记得提前开油烟机、炒完再开 5~10 分钟,别等油锅冒烟再下菜。少爆炒油炸,多蒸炖煮,保持厨房通风,定期维护更换油烟机。
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