增值税是一种具有特殊归属关系和特定使用目的的税收。虽然增值税是由企业向消费者收取的一种税款，但它并不属于企业的收入部分，而是向政府缴纳的一种税款。企业在销售商品或提供服务时会征收增值税，并将其纳入到增值税应纳税额中。这意味着企业实际上是代表消费者向政府征收这笔税款，而不是企业自身的收入。因此，在企业的利润总额中，不包括增值税。以上就是利润总额为什么不包括增值税相关内容。

农产品增值税的税务审计和风险管理如何处理

1、建立完善的记录和报告系统：建立健全的记录和报告制度，确保农产品销售和增值税申报的准确性和可追溯性。包括完整的发票和交易记录/准确的销售额和增值税计算等；

2、严格遵守税务法规与准则：了解和遵守涉及农产品增值税的税收法规和准则，确保税务处理合规性。熟悉所在地区的农产品增值税相关政策和减免政策，确保合理享受相应优惠；

3、进行内部控制审计和纠正：定期进行内部控制审计，发现潜在的风险和问题，及时纠正。确保税务申报过程中的内部控制流程严密，避免漏报/误报或其他潜在风险；

4、合规税务风险评估与管理：定期对农产品增值税的合规性进行风险评估，识别潜在风险点，并制定相应的风险管理计划。积极采取措施降低纳税风险，遵守相关法规规定；

5、配合税务审计和调查：配合税务机关进行税务审计和调查。提供必要的文件/记录和信息，确保透明度和合作性，并遵守法规要求。

农产品增值税的申报缴纳流程

1、税务登记：在成立农产品经营企业后，根据税务法规要求，办理税务登记并获得税务登记证；

2、开票和销售：在销售农产品时，根据当地税法的规定，开具增值税专用发票或普通发票，并在销售记录中明确纳税人识别号；

3、汇总和申报：按照税务规定的期限，将销售发票进行汇总，计算应纳税额并填写增值税纳税申报表；

4、缴纳税款：根据申报表中计算出的应纳税额，按照税务要求的截止日期，缴纳相应的农产品增值税款项；

5、税务审查和复核：税务机关可能对企业的申报和缴纳情况进行审查和复核，以确定是否准确并遵守税务法规。

本文主要写的是利润总额为什么不包括增值税有关知识点，内容仅作参考。